Vrijednosti

Dijeta bez glutena za djecu i bebe s celijakijom

Dijeta bez glutena za djecu i bebe s celijakijom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dijeta bez glutena treba započeti nakon što je provedena biopsija crijeva i pokaže se da, bez sumnje, postoji netolerancija na gluten. Dijeta bez glutena mora se strogo pridržavati tijekom cijelog života, uklanjajući bilo koji proizvod koji sadrži gluten.

Gluten je skupina bjelančevina prisutnih u nekima žitarice, posebno u pšenici. Potonje je povezano s ostalim žitaricama kao što su raž, ječam i zob, jer ove žitarice u svom sastavu imaju i malo glutena.

Dajemo vam a prehrana bez glutena za djecu i bebe s celijakijom.

Kada dijete s celijakijom jede hranu koja sadrži proteini glutena, vaš imunološki sustav reagira oštećujući tanko crijevo. Konkretno, uništavaju se male izbočine nalik prstima koje oblažu tanko crijevo, zvane crijevne resice.

Obično se hranjive tvari iz hrane apsorbiraju kroz te resice kako bi se prenijele u krvotok. Kad ove resice nestanu, osoba slabo apsorbira hranjive sastojke i, prema tome, patit će pothranjenostbez obzira na količinu pojedene hrane.

Većina ljudi lako probavi gluten. Međutim, mali dio stanovništva je ne podnosi gluten, ono što je češće poznato kao celijakija. The gliadin čini se da je protein koji predstavlja najveći problem kod celijakije ili intolerancije na gluten.

Protutijela protiv gliadina obično se nalaze u imunološkim kompleksima povezanim s ovom bolešću. Jer to je imunološki sustav samog tijela koje uzrokuje štetu, celijakija se smatra autoimunim poremećajem.

Međutim, klasificira se i kao bolest malapsorpcije, jer se hranjive tvari ne apsorbiraju. Celijakija je genetska bolest, što znači da se prenosi unutar obitelji. U nekim slučajevima bolest je uzrokovana ili postaje aktivna prvi put nakon operacije, trudnoće, porođaja, virusne infekcije ili jakog emocionalnog stresa.

Između zabranjena hrana za djecu celijakiju je li tako:

Kruh, pšenica, zob, ječam, raž, tritikale i / ili dobiveni proizvodi poput škroba, brašna, kruha, tjestenine, lepinja, kolača, kolača, kolačića, keksa, tjestenine, pšeničnog griza, mlijeka i slađenih pića i pića destiliranih ili fermentirano od žitarica (pivo, viski, ječmena voda, neki likeri itd.).

  1. Svježe meso od mesa i organa, serrano šunka, kuhana šunka ekstra kvalitete
  2. Riba i plodovi mora (svježi i smrznuti bez tijesta)
  3. Jaja
  4. Mlijeko i derivati
  5. Žitarice bez glutena (riža i kukuruz)
  6. Mahunarke, gomolji, voće, povrće, povrće
  7. Jestiva mast, šećer, med, ulja, maslaci
  8. Kava, infuzije, bezalkoholna pića, sve vrste vina i pjenušava pića
  9. Orašasti plodovi, sol, vinski ocat, začini.

Prelazak na prehranu bez glutena zahtijeva a razdoblje prilagodbe. Djeca se tijekom života moraju obvezati na to da će biti zdrava.

1. Pri nabavi proizvedenih proizvoda, uvijek biste trebali provjeriti njegove sastojke. Općenito, svi proizvodi u rinfuzi, ručno izrađeni i oni koji nisu označeni ili ne sadrže popis sastojaka, trebaju se izbaciti iz prehrane. Rukovanje hranom postat će navika djece s celijakijom.

2. U restoranima, Potreban je oprez s onim što se konzumira. U školskim menzama već postoje jelovnici posebno pripremljeni za djecu s celijakijom.

3. Kod kuće, preporučljivo je ukloniti pšenična brašna i normalne mrvice i zamijenite ih sastojcima bez glutena za premazivanje ili pripremu gustih umaka. U dvojbama izbjegavajte konzumirati proizvode za koje se sumnja da sadrže gluten.

Predlažemo meni bez glutena za djecu od celijakije.

Možete pročitati više članaka sličnih Dijeta bez glutena za djecu i bebe s celijakijom, u kategoriji Alergije i netolerancije na licu mjesta.


Video: Muffini bez glutena sa mrkvom - Gluten Free Carrot Muffins (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Lionell

    Vaša fraza jednostavno izvrsna

  2. Warford

    Vjerujem da griješite. Mogu braniti svoj stav. Javite mi se na PM, raspravit ćemo se.

  3. Easton

    wonderfully, very entertaining answer

  4. Saunders

    Potvrđujem. Slažem se sa svim gore navedenim. Razgovarajmo o ovom pitanju. Ovdje ili u PM.



Napišite poruku