Vrijednosti

Povrćna tempura. Jednostavni japanski recepti

Povrćna tempura. Jednostavni japanski recepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako vaša djeca nikada nisu probala tempuru, vrijeme je da je promijenite ... svidjet će joj se! Riječ je o tehnici tijesta koja se, iako je porijeklom iz Kine, godinama koristila u Japanu i zemlja je koja je ovom jelu dala najviše slave. Jednostavan i izvrstan japanski recept.

To je idealan način za premazivanje hrane, bilo povrća, zelenila, šparoga ili kozica, a da je ne masti. Temelji se na kratkotrajnom prženju napravljenom od brašna, vode i jaja. Na našoj stranici pripremili smo povrtna tempura koju ćemo poslužiti zajedno s umakom od soje, jer je kombinacija izvrsna. Hoćemo li početi?

Sastojci

  • 40 g prosijanog brašna
  • 160 cl vrlo hladne vode
  • 1 jaje ili žumanjak
  • Povrće po ukusu: mrkva, tikvice, grah, patlidžan, paprika ...

1. Za pripremu mase za prženje umutite jaje i dodajte hladnu vodu. Dalje dodajte prethodno prosijano brašno. Ne miješajte previše, tako da je tekstura jako hrskava.

2. Porežite povrće baš one veličine da stane u usta. Mrkva i šparoge obično se režu u julienneu.

3. Provucite povrće kroz tijesto i pržite na 180º na puno ulja (po mogućnosti biljnog).

4. Pržite malo po malo kako se ulje ne bi previše ohladilo i ne da mu previše smeđe, ostavite povrće otprilike dvije do tri minute.

5. Poslužite vruće s umakom od soje. Tempura se uzima štapićima, umoči u soju i ide ravno u usta. Uživajte u jelu!

Možete pročitati više članaka sličnih Povrćna tempura. Jednostavni japanski recepti, u kategoriji Međunarodni stranci na licu mjesta.


Video: How Its Made - Crab Sticks 蟹肉棒 製作過程大公開 (Prosinac 2022).